프리마 없이도 뽀얀 국물을 낸다는..! 농축사골육수의 돼지국밥 전문점~ ☆부산 서면_명가국밥☆

 

꼰쥬에요_

 

부산의 대표음식으로 꼽히기도 하는 돼지국밥_

 

사실 꼰쥬는.. 부산출신이지만 돼지국밥 먹은 기억은.. 거의 없어요 ^^;;

(어릴땐 돼지국밥집 앞을 지나갈때면 숨참고 지나다닐 정도였으니 말이죠 ㅎㅎ_)

물론 이젠 저도 나이가 좀 들었는지.. 없어서 못먹는다고 표현하는게 맞을듯 싶은 ㅋㅋ_

 

돼지국밥은 3가지 스타일의 국물이 있다고 해요_

갈비탕스러운 투명한 계열의 조금 맑은 국물, 다소 거무튀튀한 국물, 그리고 뽀얀 국물_

이 중 뽀얀 국물의 가게는 프리마로 색을 낸다고 하더라구요~~!!> <

 

But... 프리마따위 없이도 뽀얀 국물을 낸다는 이곳_

부산 블로거님들의 추천을 보고 다녀온.. 부산 서면 명가국밥이랍니다_!

 

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보시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주시면.. 꼰쥬에게 큰 힘이 된답니다~~~~!> <`

(로그인 안하셔도 클릭가능하세요_! 클릭클릭~~~!^^` 감사합니다 ^0^*)

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부산 서면 일번가쪽_

중고딩때 지나다닐때면 제가 숨참고 다녔던..ㅋ 돼지국밥 골목에 위치해 있어요_

(참고로 바로 옆에는 송정3대국밥집이 있더군요 ㅎㅎ_)

 

가게 내부 모습은.. 여느 식당의 풍경이에요_

 

한쪽으로 오픈된 주방과 육수를 우려내는 곳이 보이네요_

 

어떠한 첨가물 없이 오로지 돼지뼈로 장시간 우려내어_

2배 더 진해진 농축사골육수의 깊은 맛을 보여준다는.. 명가국밥~~~!!

 

밖에서 보면 아주 커다란 솥이 계속 끓고 있더라구요_

 

명가국밥의 대표 메인들_

 

요 메뉴판이 메뉴가 좀 더 자세하긴 하네요~~ 메뉴 사진은 없지만요 ^^;;

부산 서면 명가국밥의 메뉴 및 가격.. 참고하세요_

 

국밥의 특성상 혼자 찾으시는 분들도 많아서인지..

잔소주도 판다는 사실이 신기해요 ㅎㅎ

 

꼰쥬는 당연히..

돼지국밥을 맛보려고 방문했다죠 ㅋㅋ_

 

국밥이 나오기 전.. 요렇게 기본찬들이 먼저 준비되어 나왔어요_

 

국밥에 딱히 화려한 찬들이 나올리는 없구요.. 필요한것들만 딱딱 나오네요_

 

부산에 내리자 마자.. 첫끼였는데..

이젠 서울음식 맛에 익숙해졌는지.. 부산 김치는 좀 짜네요.....ㅠㅠ

배추김치 맛있는데.. 제가 먹기엔 넘 짜서.. 아쉬움이.. > <

 

국밥에 빼놓을 수 없는 부추_

 

그리고 국수 소면도 요렇게 따로 제공되었어요 ^^

 

드디어 국밥이 나오고.. 기다리던 식사시간~~~~! ^^

 

제공된 돼지국밥의 비쥬얼_

 

두툼한 뚝배기에 부글부글 끓으며 김이나서..

사진찍느라 애먹었네요 ㅎㅎ

 

국물을 딱 보자마자.. 부산 토박이인 꼰쥬의 동생도..

"우와~ 진짜 뽀얗다 +ㅁ+" 라고 하더라구요 ~

 

수저로 휘저어보면.. 요렇게 꼬기도 듬뿍 들어있어요_

 

 

와사비 간장도 함께 준비되기에.. 속에 든 꼬기를 찍어드실 수 있답니다_!

뽀얀 국물 제공된 자체로 먹으면 다소 싱겁기에.. 취향에 따라 재료들을 첨가해서 간을 맞추신 후 드셔야해요 ㅎㅎ

 

부추와 다대기 등을 넣어.. 개인취향에 따라 간을 맞춰주어요_

 

처음부터 밥을 말아 드시는 분들도 계시겠지만..

꼰쥬는 국물을 반정도 먹을때까진 따로 먹다가.. 그 후에 남은 밥을 말아먹는걸 선호하는편이랍니다 ..^^

다른곳에선 따로국밥을 주문해야지만 밥을 따로 주는 곳도 있는데.. (안그러면 처음부터 밥이 말아져서 나오는)

서면 명가국밥은 요렇게 처음부터 밥을 따로 제공해주시네요_!!

 

돼지국밥에 밥을 투하한 모습 _

 

확실히 이것저것 넣어 간을 맞췄더니..

처음에 희멀겋기만 할때보다 맛이 확~~! 살아나네요 :)

진심 마법의 부추와 양념장이에요 ㅋㅋ_

 

 

아참_!! 소면은 밥 말기 전에.. 초반에 국물에 담궈서 풀어주었답니다 ~~

국물이 따스히 제공되었을때 소면을 푸는게 아무래도 더 맛나게 먹을 수 있겠죠 ?! ^^

돼지국밥에 밥만 나오는게 아니라 요렇게 소면도 나오니.. 면좋아 하시는 분들도 너무 아쉬워 마세요 ㅋㅋ_

 

후식이 필요하신 분은 티타임표 믹스커피로 마무리를_

 

돼지국밥을 별로 먹어보질 않아서.. 맛 비교는 좀 어렵지만_

동생말로는 옆의 송정3대 국밥은 좀 더 기름기가 많다고 하네요 ~!!

그래서 좀 더 느끼하고 국밥 스러운게.. 자기 입맛엔 더 맞는듯 하다나 ?!;

바꿔 말하면 좀더 깔끔하고 뽀얀 국물을 찾으시는 분들께 이곳 명가국밥이 더욱 잘 맞겠죠....??

다음에 기회가 되면 저도 송정3대국밥도 한번 맛봐야겠어요 ㅎㅎ

 

프리마 없이도 뽀얀 국물을 낸다는 농축사골육수의 돼지국밥 전문점_

부산 서면 명가국밥이었습니다아_!

 

 

가시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주실거죠~~~~?! > <`

 (로그인 안하셔도 클릭가능하답니다_! 클릭클릭~~~~! ^^` 감사합니다 ^0^*)

 

 

부산 부산진구 부전동 255-19

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