횡성한우를 대나무숯불에~ 식신로드 맛집 ☆홍대한우/합정한우_밤새우리☆

 

꼰쥬에요_

 

식신로드에도 소개된 이곳_!

 

한우나 해산물 등을 대나무숯을 이용해 화로에서 구워먹는 컨셉의 고기집인데요 ~

한우는 횡성한우를 사용하는데다..

50g 단위로 판매하기에.. 이것저것 먹고싶은 부위를 다양하게 즐길수 있답니다 :)

 

씨엔블루도 엄지척_!b 한 이곳,,

홍대한우/합정한우/식신로드 맛집 밤새우리에서 함께 즐겨보아요_!

 

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홍대, 합정, 상수 사이쯤 위치하고 있는,, 홍대한우/합정한우/식신로드 맛집 밤새우리_!

늘푸른 여성지원센터 근처에 위치하고 있어요 ~

 

 

식신로드 175회,, 50g 의 미학-12종 횡성한우구이~ 로도 소개되었구요,,

한우 12종 부위를 포함한 해산물 등 각종 다양한 22종 구이요리를 즐길 수 있다고 해요_!

 

 

한입 먹고는 엄지척_!!b

그 감흥을 꼰쥬도 느껴보려고  숑숑~ 들어가 보았어요_

홍대한우/합정한우/식신로드 맛집 밤새우리_

 

 

내부모습_

가게 오픈시간은 5시구요,, 꼰쥬는 6시반쯤 도착했더니 아직 한산한 모습이에요_!

 

 

But.. 작은 규모이기에 이용하실 분들은 예약 꼭 하시고 가심을 추천드려요 ~

식사하며 보니 거의다 예약석이라.. 예약 없이 오신분들은 이곳 bar 자리로 안내받게 되더라구요_

어찌알고 이렇게 다들 예약하고 오시는건지.. 신기신기 +ㅁ+

 

 

요런 그림으로 산뜻함도 한층 업업 ~

 

 

식신로드 촬영하며 다녀간 멤버들 싸인이 정면으로 붙어있구요,,

 

 

다른분들 싸인도 벽 한견에 자리하고 있어요_

 

 

횡성한우만을 사용하고,, 인체에 무해한 대나무숯을 사용한다는 점이 포.인.트_!

공급자까지 명시해두니 더욱 믿음이 가네요 :)

홍대한우/합정한우/식신로드 맛집 밤새우리_

 

 

메뉴 및 가격.. 참고하세요 ~

횡성 한우는 50g 단위로 판매하구요,, 꼬치류나 해산물도 있어요_!!

적은양 단위로 판매하기에.. 컨셉에 맞춰 이것저것 다양하게 맛보았답니다~> <

고기는 채끝살, 갈비살, 업진살, 치맛살..  꼬치로 아스파라거스랑 팽이버섯..

해산물로 새우, 관자..  그리고 오니기리 ~~ 다 하나씩이요 ㅋㅋ_

 

Bar 자리 이용시에는,,

세트 할인 이벤트도 진행중이니 참고하시길_

 

 

주문한 고기와 화로가 나오기 전.. 요렇게 먼저 준비해주셨어요_

특히나 명이나물과 백김치가 아주 꿀맛이에요 ~

 

 

그리고.. 다른곳들과 달리..

선지국도 요렇게 기본제공 된답니다_!

홍대한우/합정한우/식신로드 맛집 밤새우리_

 

 

적은양의 단위로 판매하기에..

오밀조밀 다양하게 주문한 종류들이 담겨져 나왔어요 ㅎㅎ

 

 

화로까지 들어오면,,

이제 맛나게 구워먹을 시간_!! 츄릅츄릅 +ㅁ+

 

 

개인 화로구이라 따로 불판을 제공해주실줄 알았는데..

나중에 주위 테이블들 보니.. 2인당 하나정도로 화로를 준비해주시는듯 해요 ~> <

어차피 한명이 구으니 그런가..?! ㅋㅋ_ 요청하시면 따로 주실지도..?!

속엔 인체에 무해하다는 대나무숯이 들어있어요_

 

 

왼쪽 위부터 시계방향으로,,

채끝, 갈비, 치마, 업진살 50g 씩이에요 ~

 

 

바로바로 먹을 한두점씩만 잽싸게 구워 먹어야,,

한우의 참맛을 느끼기 더욱 좋다죠_!

화로도 크지 않은데다 판매 단위도 50g 씩이라.. 불판위에 가득 올릴수도 없으실거에요 ㅋㅋ_

 

 

한번만 싹 뒤집어서..

육즙 숑숑 올라오면 바로 입속으로 꿀꺽 ~!

 

 

함께 제공되는 명이나물과 함께 한입 ~

비싼 명이나물이지만 고기와 조화가 좋기에 개인적으로 명이나물 나오는곳 좋아요 ㅋ_

 

 

다른 부위들도 요렇게 한점한점 정성을 다해 구워야 함이 한우에 대한 예의_!!

 

 

이제 마지막 고기들이에요 ㅎㅎ

 

 

가장 마지막에 구운 채끝살_

요 부위가 개인적으로는 제일 입에 잘 맞았던듯 싶네요 ~

여자분들 한입에 쏘옥~ 하기좋은 사이즈의 미니미 고기들,, 남자분들은 감질날수도 있겠어요 큭큭_

홍대한우/합정한우/식신로드 맛집 밤새우리_

 

 

이제 꼬치를 구워보려구요_

 

 

팽이버섯과 아스파라거스인데요,,

꼬치들은 모두 베이컨으로 말려 있어요_!

 

 

한꼬치는 4개씩이라,, 둘이서 싸우지말고 사이좋게 두개씩 ~

한입에 꿀꺽_! 넣어주니,, 오히려 작은사이즈의 고기보다 씹는맛이 살아나요 ..!!^^

깔끔하고 좋네요 ~~

홍대한우/합정한우/식신로드 맛집 밤새우리_

 

 

이제 해산물을 구워보아요_

 

 

큼지막한 관자 ~

 

 

그리고 머리까지 따로 손질된 새우 ~~

 

 

화로에 올려진 모습도 사랑스러운 새우에요 :)

 

 

손질을 이쁘게 잘해주셔서인지~ 구워진 자태도 아름답네요 :)

고소하게 잘 구워진 새우 ♡

홍대한우/합정한우/식신로드 맛집 밤새우리_

 

 

마지막은 오니기리로 마무~으리_!

 

 

구워먹으면 겉은 바삭해지고,,

속은 참기름과 함께 버무려진 밥이라 고소고소해요_!

 

 

밤새우리.. 화로구이 먹느라 밤샌다는 의미인줄 알았는데..

밤빛에 새로쓰는 우리들의 사랑이야기~라는 로맨틱한 의미였어요 ..^^

 

일반 고기집들과 다르게 깔끔하게 즐길 수 있기에

화로구이 땡길때 여자분들이 더욱 선호할만한 데이트장소가 될 듯 싶어요_

물론 이곳에서 대식가는 금물.. 2차 장소면 더 좋을듯도 하구요 ㅎㅎ

 

 

홍대한우/합정한우/식신로드 맛집,,

밤새우리였습니다_!

 

 

서울 마포구 서교동 400-18

T. 070-4823-5556

(오픈시간 17:00, 일요일 휴무)

 

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