리코타치즈샐러드와 청포도쥬스로 너무나 유명한 이곳_! ☆시청역_카페마마스(cafe MAMAS)☆

 

 

 

꼰쥬에요_

 

리코타치즈샐러드와 청포도쥬스로..

사람들의 입소문을 타며 대박난 이곳_!

 

여전히 손님들은 끊이지 않고.. 웨이팅은 필수더라구요 ^^;

 

유명한 리코타치즈샐러드와 청포도쥬스를 즐기러..

카페 마마스로 함께 가보아요_!

 

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보시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주시면.. 꼰쥬에게 큰 힘이 된답니다~~~~!> <`

 

(로그인 안하셔도 클릭가능하세요_! 클릭클릭~~~!^^` 감사합니다 ^0^*)

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카페 마마스 시청점_

이날 처음 지나갈 땐 웨이팅이 꽤 있었는데.. 몇시간 후 보니.. 줄서있는 사람들이 적더라구요 ~~! +ㅁ+

이때다 싶어.. 냅다 들어갔어요 ㅎㅎ

도착하자마자 가게 안 리스트에 이름을 올리셔야 하는거.. 잊지마세요 ^^;

 

귀여운 그림으로.. 카페 마마스를 나타내고 있어요_

 

메뉴 종류도.. 가게 앞에 있었구요.. 

 

시청점의 영업시간은.. 저녁 10시까지에요 ~

 

내부 모습_

다닥다닥 붙어있는 테이블에... 손님들은 한가득...@.@

 

포장되어있는 샐러드들과.. 쥬스재료들이 눈에 띄었어요_

 

잠시 기다린 후, 드디어 착석_!!

딱 손님 살짝 끊길려할때 도착해서.. 웨이팅 오래 하지 않고 들어올 수 있었답니다 ~ 야홍!!ㅋㅋ-

 

카페 마마스의 메뉴판_

파니니와 샐러드류로 식사를 대신하시는 분들도 많구요,, (9시까지 주문가능)

 

커피 및 음료들_

음료가격도 생각보다 괜찮은편이에요 ~

 

물도 냅킨도 셀프~~ 

 

배가 불렀기에.. 파니니는 빼고 ~> <"

이곳 마마스에서 가장 유명한.. 리코타치즈샐러드와 청포도쥬스만 주문_

 

청포도 쥬스_ 

 

역시 그 명성에 걸맞게... 정말 한가득~ 갈려있는 청포도들...+ㅁ+

정말 생청포도를 먹는듯한 농도의 쥬스에.. 많은분들이 선호하시는 거겠죠~~~?!

걸쭉함이 가득 느껴지쟎아요 ㅎㅎ

아쉽게도 꼰쥬가 먹은날은.. 명성에 비해 맛은 조금 떨어졌는데요...ㅠㅠ

아무래도 과일이다보니.. 그때그때 당도나 상태가 다르기에.. 맛이 좀 달라질 수 있다고 해요_ 

 

리코타치즈샐러드_

 

측면샷_

풀떼기가 깔리고.. 그 위엔 크림같은 리코타치즈가 가~~~득_!

건과류와 크렌베리가 뿌려지고.. 옆에는 치아바타 빵이 함께 나와요_

 

두부같기도 하고.. 크림같기도 한...

리코타 치즈...+ㅁ+

사실 생소한 이름의 치즈였는데.. 이곳 카페마마스를 통해서 많은 분들께 알려진 치즈가 아닐까 싶어요 ..ㅎㅎ 

 

참고로.. 리코타치즈는요..

이탈리아산 소 젖 또는 양 젖을 원료로 한 비숙성 연질치즈로, 지방함량은 20~30%로 비교적 적은 편_

치즈를 만드는 과정에서 나오는 훼이(whey)에 신선한 우유나 크림을 첨가해 한번 더 데워서 만드는 '훼이 재활용' 연질치즈.... 라고 해요 ~

 

* 훼이란..?

우유가 응고되고 걸러 낸 뒤 남은 액체로서 우유로 치즈 또는 카세인을 제조할 때 생기는 부산물. 유청(乳淸).

 

 

그냥 한번 푸욱 떠서.. 맛을 보았는데요..

일반적으로 쉽게 접하는 치즈들과는 좀 다른 맛이에요 ~> <;;

다른 치즈들과 달리 하나도 안느끼하다고 이걸 좋아하시는 분들도 있지만......

개인적으로 꼰쥬입맛에는 너무나도.. 느끼하던...'ㅁ';; 

(저 느끼한거 완전 좋아하는데.. 제가 좋아하는 느끼랑은 좀 다른듯 해요....ㅠㅠ)

함께하신분 말로는.. 그날 날씨가 더웠어서.. 유난히 더 녹은듯한 상태라 그런거 같다고는 하지만.. 꼰쥬의 예상과는 전혀 다르던 맛...^^;;

 

함께 제공되는 요 치아바타빵에.. 슥슥~~

 

개인적으로.. 요 크렌베리가 정말 큰 역할을 하는 듯 해요_!

그냥 치즈만 발라먹으면 좀 그렇고...ㅠ 크렌베리와 함께 먹으면 상큼함이 가미되어서 훨~씬 더 맛있게 먹을 수 있더라구요 ..^^

 

함께 제공되는 치아바타빵은.. 부족하실경우 그릇채로 들고가면 한번 리필해주신답니다 ~~

리코타치즈의 양이 엄청 많아서,, 다 드실려면 아마도 리필은 필수일거에요_! ㅋㅋ_

 

풀떼기들은.. 양상추 요런건 없고..

맛이 씁쓸한 풀로 구성되어 있어요 ~~

 

꼰쥬가 방문한 시청점은.. 카페 마마스 3호점_

그 외 다른지점들도 있으니 참고하시구요 ..^^

 

리코타치즈샐러드와 청포도쥬스가 진리라는 곳_

카페 마마스 였습니다아_!

 

 

가시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주실거죠~~~~?! > <`

 

(로그인 안하셔도 클릭가능하답니다_! 클릭클릭~~~~! ^^` 감사합니다 ^0^*)

 

 

서울 중구 무교동 19

T. 02-318-1230

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 카페 마마스 포스팅이..

다음 메인의 LIVE 스토리에 소개되었어요 ~*

 

그리고 다음 블로그 메인의 추천하는 맛집 중 서울지역에도 소개되었구요 ~*

감사합니다 ^0^*

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