합정 참치집에 참치꽃이 피었어요~ ☆서교동 참치해체쇼/홍대 참치 맛집_설참치☆

꼰쥬에요_

격식 있는 자리에선 절대 빠지지 않는 메뉴인 참치회 ~~

집근처인 홍대 근처에서 좋은분들과 모임으로 참치회를 즐기고 왔어요 :)

듣던 명성대로 참치 퀄리티도 좋구요 ~

특히나.. 참치로 장미꽃을 만들어내신 솜씨가,, 여심저격 제대로 굿굿_! bb

여기에 테이블당 일정금액 이상이면.. 참치 머리 해체쇼까지 덤으로 따라와서~

보는 재미까지 더해진답니다 :)

합정 참치집에 참치꽃이 피었어요~

서교동 참치해체쇼/홍대 참치 맛집 설참치에서 함께 즐겨보아요_!

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합정역과 홍대입구역 사이.. 경남예식장 뒤에 위치하고 있는_

합정 참치집/홍대 참치 맛집 설참치~~! > <"

발렛파킹 가능하구요~ 발렛비는 천원이에요_

영업시간은 새벽 2시까지..!!

찾아라 맛있는 TV 에도 소개된 설참치~

대표메뉴 및 가격이 건물 외부에도 큼지막하게 붙어있으니,,

요즘은 어느 가게든 들어가기 전에 가격대를 먼저 확인할 수 있어서 좋아요 ^^

참고로.. 참치는 어떤 코스를 선택하시든 무한리필로 마음껏 즐기실 수 있다는거~

가게로 들어서면 다찌석이 먼저 보이구요_

룸이 총 21개나 준비되어 있어요 +ㅁ+

룸까지는 부담스러우신 분들은 독립된 테이블로 자리잡으셔도 OK~~!!

미리 예약하시면 원하는 자리로 먼저 선점 가능하지만,,

혹시나 당일에 갑자기 가게 되더라도 룸이 넉넉하게 많으니 걱정없겠는걸요 ㅋㅋ_

합정 참치집/홍대 참치 맛집 설참치_

꼰쥬 일행은 미리 예약을 해두었기에,,

요렇게 기본 셋팅이 되어있었어요_

설참치를 달고 있는 가게가 여기저기 많은데 불광 설참치 직영점이 홍대점이래요~

퍼주면 손님온다는 마인드의 같은 사장님이 운영하시는..^^

따뜻한 장국으로 목도 축이고~

고소한 내장죽으로 속도 달래주어요_

샐러드로 입가심도 해주구요,,

이어서 연어로 입맛도 끌어올려주어요!! ㅎㅎ_

이제 본격적으로 곁음식들이 나오기 시작하네요 +ㅁ+

참치회무침에 회도 한점 먹고~

멍게와 전복도 오독오독 냠냠 > <

그러다 역시나.. 고기가 보이니_

본능적으로 눈길이 또 돌아가네요 크큭_

달콤한 소스와 어우러진 고기초밥..^^

참치집이니,,

참치초밥도 빼놓을 수 없겠죠~~?!!

합정 참치집/홍대 참치 맛집 설참치_

그러던 중 메인 참치회 등장이요~~!!

우와와와왕.. 완전 화려한 비쥬얼에 심쿵했어요 ~~*

그 자체만으로도 화려한데.. 금가루 단장까지 :)

특히나,, 참치회로 요렇게 꽃을 말아내신 실장님의 센스가,,

완전 굿굿_!! bb

너무나도 이쁘죠~~ 참치꽃이 정말 활짝 피었어요..^^

진짜 아까워서 이걸 어케먹느냐며..ㅋㅋ_ 레알 홍대 참치 맛집이라 비쥬얼까지 신경써주시는듯 ~

요쪽에서 봐도~~

저쪽에서 봐도~~  비쥬얼 갑_!! ㅋㅋ_

한가운데 배꼽살을 비롯,, 오도로, 가마살, 울대살, 메카도로 등등_

다양한 부위가 서로 다른 비쥬얼을 뽐내고 있어요 ~

부위 하나하나 소개드릴까 하다가.. 그게 뭣이 중헌디?! 싶어서 패쓰~

부위명이 뭐든 그저 맛있게 먹으면 되는거고~ 본인입맛에 잘맞는 부위가 가장 좋은거 아니겠어요~?!

그래서 아래 가마살부분만 한컷~!!

해동 상태도 참 좋죠?! 보기만 해도 먹음직스러워요 ㅋㅋ_

합정 참치집/홍대 참치 맛집 설참치_

꼰쥬는 뱃살부분인 오도로를 가장 좋아한답니다 ^^

입에넣으면,, 정말,, 부드럽게.. 눈처럼 사르르~ 녹아내리거든요 :)

맛난건 제일 먼저 먹는거에요 크큭_

붉고 흰 조화가 이쁜 무늬를 내는건,,

요 배꼽살 만한것도 없죠~

부드러움과 함께 마지막에 꼬들하게 씹히는게 매력적인 배꼽살..^^

아무래도 꼰쥬는 기름진 부위를 선호하다 보니,,

어느정도 먹다보면 살짝 느끼해지곤 하는데요~> <"

그럴땐 묵은지와 함께 해주면 깨끗히 싸악~~ 또 다시 맛있게 즐길 수 있다는거_! ㅋㅋ_

메인 참치회를 즐기다보면,,

곁음식들이 계속 또 등장해서 참치회 옆을 채워준답니다 :)

고소한 은행과 마늘_

계란찜도 부드럽게 만들어져서 나와요_

특선코스로 4인 주문했더니..

메인 참치회를 다 먹어갈때쯤 요렇게 참치 머리 해체쇼까지 덤으로 따라오더라구요 ~

맛난 참치에 입이 즐겁고.. 해체쇼로 눈까지 호강하니~ 완전 개이득_!! ㅋㅋ_

일품코스 6인도 참치 머리 해체를 해주신다는걸 보니,, 테이블 가격이 20만?? 좀 넘으면 해주시는듯 싶어요_

꼰쥬는 참치 해체쇼를 몇번 접해보기도 했지만,,

볼때마다 참 신기해요 ~~ㅎㅎ_

참치 머리를 해체하면서.. 이런저런 설명도 많이 해주시던 실장님..^^

합정 참치집/홍대 참치 맛집 설참치_

다 먹어서 비어가던 참치회가.. 또다시 가득 채워졌어요 ^^

볼살, 아가미살, 눈밑살 등등 특수부위로 가~득 ㅎㅎ_

맨 처음 참치회와 달리 또다른 매력으로 다가오는 부위들이라서.. 역시 참치는 먹는재미가 있어요~

다들 입맛따라 역시 여기서도 선호하는 부위가 다르더라구요 ~

살짝 씹는감을 좋아하시는 분은 윗사진의 한가운데 부위를,,

부드러운걸 좋아하시는 분은 아랫사진 부위를..^^

혹시 하얀 지방부분이 껴있다고 걱정하지 마세요.. 참치는 다 불포화지방산이라서 걱정따위 nonono~

가끔 머리부분은 좀 비릿한 냄새나는 집들도 있길래 걱정했는데..

설참치는 역시 참치 퀄리티가 좋네요 ㅋㅋ_!!

중간중간 계속 등장하는 곁음식들_

참치만 먹으면 지겨울까봐(?!) 그런지,, 곁음식들도 순차적으로 계속 제공되어요~

모든 초딩입맛들의 사랑을 받는 옥수수콘_

날것이 지겨우시다면..

요렇게 익힌걸로도 한입~?!! ㅋㅋ_

우렁이가 나오는 점은 상당히 독특했어요_

쫄깃쫄깃 우렁이~

참고로 소스는 스위트칠리소스로 달콤한편이에요,,!!

홍대라 젊은층을 입맛을 고려하신건가 싶긴 하지만..

개인적으로는 요런 소스보다는 뭔가 전통적인 맛이 더 좋지 않았을까 싶기도..?!!

튀김이 나온걸 보니..

이제 코스구성의 마무리 시점인가봅니다 ㅎㅎ_

가기 전 다른분 포스팅을 봤을땐 튀김이 일식st 였던듯 한데..

이날은 튀김하시는 분이 휴가이신지.. 한식st 튀김이~> <

탕은 지리 or 매운탕 중 상황따라 제공되는듯 하구요_

식사로는 마끼 or 알밥 중에 선택이 가능해요~!!

근데 설참치 알밥이.. 또 요물이에요 ㅋㅋ_

간을 어쩜 이리 딱 잡으셨는지.. 계~속 끌리는 맛이 있어요_

다들 배부르다면서도 또 퍼먹고 있던... 크큭_

달콤한 배한점씩으로 즐거운 마무리를~~

후식으로 원두커피도 즐기실 수 있으니 참고하세요_

합정 참치집에 참치꽃이 피었어요~

홍대 참치 맛집 설참치였습니다_!

주소 : 서울 마포구 양화로15길 12 (서교동 352-26)
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