부산에선 냉면보다는 밀면~ ☆생활의달인 부산 밀면 맛집/부평동 맛집_대성밀냉면☆

꼰쥬에요_

부산이 본고장으로 유명한 밀면_

생활의 달인에도 소개된 유명한 밀면집이 남포동 근처에 있길래,,

슝슝 다녀와보았어요 :)

부산에선 냉면보다는 밀면~

생활의달인 부산 밀면 맛집/부평동 맛집 대성밀냉면에서 함께 맛보아요_!

.

.

.

.

.

.

.

부평족발골목에서 큰길 반대편쪽으로,, 골목안에 위치하고 있는_

생활의달인 부산 밀면 맛집/부평동 맛집 대성밀냉면~~! > <"

내부는 입식 테이블 4개와,,

안쪽으로 좌식형태로 테이블들이 준비되어 있어요 ~

이자리에서만 거의 30년을 영업하셨다는데,, 세월의 흐름을 느낄 수 있는 그런 내부 모습이랄까요 ㅎㅎ_

친숙한 가게 느낌? ㅋㅋ_

일본에 밀면비법까지 전수했다니,, 우와왕 놀라워요 +ㅁ+

메뉴 및 가격,, 참고하세요_

냉면과 밀면이 주메뉴고,, 계절메뉴가 몇가지 더 있어요 ~

물밀면과 비빔밀면 사진을 찍으려고 했는데..'ㅁ'_

카메라 들고는 비빔냉면과 물밀면 사진을 찍었네요.. 어쩔 ~~ㅠ ㅋㅋ_

생활의달인 부산 밀면 맛집/부평동 맛집 대성밀냉면_

메뉴 주문 후 기계돌아가는 소리가 들리던데,,

주문 후 바로바로 면을 뽑으시는거 같기도 ~?!!

암튼 생각보다 빨리 제공된 물밀면 & 비빔밀면 전체샷_

찬은 요거 하나랍니다..ㅎㅎ_

개인적으로 냉면 먹을때도 요 무는 잘 안먹어서..

이날도 역시나 외면한 꼰쥬... 크큭_

비빔밀면_

면위에 양념장이 얹어진 후,,

고명으로 오이, 고기, 계란, 지단이 올려진 모습이에요 ~

곱빼기(대사이즈)로 주문하지 않아도,,

양도 충분해보이구요_

물밀면 4500원, 비빔밀면 5000원이라는 저렴한 가격임에도,,

요런 큼지막한 고기가 2-3점씩 올려져 있다는거~! ^^

고기도 퍽퍽하지 않고 부드럽게 갠춘했어요,,

생활의달인 부산 밀면 맛집/부평동 맛집 대성밀냉면_

한입 호로록~ 먹어보니,,

양념이 꽤 맛깔나더라구요 ~~

그리 많이 맵지 않으면서 달짝지근한게.. 계속 끌리는 매력이 있어요 ㅋㅋ_

비빔에는 요렇게 육수도 따로 제공되어요_

첨에 한모금 마시고는 MSG스러운 맛이 살짝 들었는데,,> <

계속 먹다보니 한약재st의 맛이 나는게.. 이집만의 비법육수인듯?!!!

육수에 닭이나 돼지뼈를 사용하는 곳도 많지만.. 100% 사골에다가 삼채뿌리 등을 사용하는게 비법이라고 해요_

그래서인지 한약재 비슷한 향이 느껴져서 호불호가 생길수도 있긴 하겠더라구요 ~

물밀면_

비빔밀면과 동일한 고명이 올려지구요,,

차이점이라면 양념장이 적고 육수가 가득 부어져 있다는거?! ㅋㅋ_

이곳 삶은 계란은 흰색이 아니라 마치 구운계란같은 어두운 빛을 띄고 있는데요,,

상당히 오랜시간 삶는다는 이 삶은계란도_

이곳의 비법 중 하나인듯 싶어요 ㅋㅋ_

동생이랑 방문했었는데..

물하나 비빔하나 해서 나눠먹을려고 주문한거라_

먹기좋게 가위로 슥슥~> <

생활의달인 부산 밀면 맛집/부평동 맛집 대성밀냉면_

양념장이 섞인 육수는..

비냉에 함께 제공되는 쌩육수와는 또 다른 느낌이더라구요_

한약재 같은 맛은 느껴지지 않고 적당히 간이 들어서.. 남김없이 국물 호로록 했다는거..ㅋ

비빔밀면 먹다가 좀 텁텁해지면 물밀면으로~

물밀면 먹다가 지겨워지면 비빔밀면으로~~

둘이서 하나하나 주문해서 나눠먹으니.. 진짜 딱이에요_! ㅋㅋ_

부산에선 냉면보다는 밀면~

생활의달인 부산 밀면 맛집/부평동 맛집 대성밀냉면이었습니다_!

주소 : 부산 중구 보수대로44번길 6 (부산 중구 부평동3가 59-21)
전화번호 : 051-244-9658