분자요리 수제캐비어와 치즈풍선~ 이색디저트 ☆홍대 디저트카페_오스피어☆

꼰쥬에요_

분자요리 기법을 활용했다는 수제캐비어~

그리고 빵빵하게 부풀어 있는 치즈풍선~~

색다른 디저트를 찾던 꼰쥬 눈에 콕 들어왔다죠 ㅋㅋ_

분자요리 수제캐비어와 치즈풍선~

홍대 디저트카페 오스피어에서 이색디저트를 즐겨보아요_!

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홍대 서교초등학교 근처에 위치하고 있는,,

홍대 디저트카페/홍대 이색디저트 오스피어_!! > <

건물 2.5층에 위치하고 있구요,,

요런 대표메뉴들이 있어요_

내부모습_

홍대 오스피어는,,

1인 1주문 원칙이에요_

미니 블럭들이 가득한게 귀엽네요 ㅎㅎ_

홍대 디저트카페/홍대 이색디저트 오스피어_

메뉴 및 가격,, 참고하세요 ~

물방울인절미는 요렇게 샘플도 놓여있더라구요 ~

살짝 만져보니 젤리같은 탱글탱글함이..!!

주문은 캐셔에서 하고 선결제 하시면,,

준비된 메뉴는 자리로 가져다주신답니다_

치즈풍선_

원래 이것보다도 빵빵하게 치즈풍선이 부풀어 올라 있었는데..

뜨거우니까 조심하라는 한마디 설명을 듣는동안 순식간에 바람이 다 빠져나가고 있어요~!!ㅠㅠ

설명 무시하고 사진부터 찍었어야 했는데.. 아쉽네요 > <

정말 순식간에 바람이 다 빠져나가는.. 하핫 ^^;;

홍대 디저트카페/홍대 이색디저트 오스피어_

그래도 대략 어떤 모양새로 등장했을지는,,

예상되시죠 ~~?!

그렇다고.. 해주세요 ~~ㅠㅠ ㅋㅋ_

완전히 바람빠진 치즈풍선..ㅋㅋ

근데 빵빵하게 부풀었던 풍선부분은 치즈가 아닌거 같은 느낌이...?!!

풍선부분 아래쪽 치즈를 살짝 겉어보니..

속에 오스피어의 대표 컨셉인 수제 캐비어가 보이구요~

더 안쪽으로는,,

조개모양 콘길리에 파스타면을 비롯_

옥수수콘, 양파, 작은 새우 등이 토마토소스에 버무려져 있어요_!!

홍대 디저트카페/홍대 이색디저트 오스피어_

치즈와 함께 속재료를 돌돌 말아 한입 냐암 ~> <

개인적으로는 토마토소스를 그다지 선호하지 않는터라.. 크림이었으면 싶은..ㅋㅋ_

피자보다는 파스타에 가까운 느낌이었구요~

디저트보다도 식사에 가까운 메뉴네요~!! ㅋㅋ_

각자 주문한 음료 메뉴_

밑에 컵받침까지 깔아주시던 센스...^^

함께 하신분은 아이스라떼~

커피는 괜찮다고 하더라구요_

홍대 디저트카페/홍대 이색디저트 오스피어_

꼰쥬는 요거망고알_

마시는 요거트 음료에 망고알이 가득 올려져 있어요 :)

오스피어의 특징인 분자요리기법을 활용한 수제 캐비어의 맛이 궁금하실텐데요,,

비쥬얼만 보고 생각되는거처럼 톡톡! 터지는 그런 알은 아니랍니다~> <"

입안에서 누르면 터지는게 아니라 젤리처럼 뭉그러지는.. 그런 느낌이랄까요?!!  'ㅁ'

맨 마지막으로 소개드리지만,, 요건 기본으로 제공되는 과자인데요 ~

바로 한때 인기절정이었던 허니버터칩이에요 ㅋㅋ_!!

오랜만에 보니 또 반갑기도 하던,,

분자요리 수제캐비어와 치즈풍선~

이색디저트를 만날 수 있는 홍대 디저트카페 오스피어였습니다_!

주소 : 서울 마포구 홍익로2길 (서교동 346-21) 2층
전화번호 : 010-9109-3316