사천요리전문 숨은 부산대 1인쉐프 레스토랑~ ☆부산 장전동 맛집/장전역 맛집_라라관☆

꼰쥬에요_

요즘 많이 생기는 1인 쉐프 레스토랑들..^^

소규모 인원만 수용가능한데다 음식 나오는 속도도 빠를수는 없지만,,

그래도 주인장들만의 철학이 깃든 음식들을 맛볼 수 있다는 장점과 함께_

특별한 요리들을 먹는 기분이 드는건 꼰쥬뿐만은 아니겠죠~?! ^^

사천요리전문 1인쉐프 레스토랑~

부산 장전동 맛집/장전역 맛집 라라관에서 함께 즐겨보아요_!

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장전동 골목가에 위치한,,

부산 장전동 맛집/사천요리전문점 라라관_!! > <

그래서인지 장전동 숨은 맛집으로 소개해주신 분도 있더라구요 ㅎㅎ_

정작 입담좋은 주인언니(?)는 숨어있지 않다며~ 떳떳하게 있다며~~ 크큭_

메뉴는 심플해요_

항상 있는 고정메뉴인 마파두부덮밥과,, 매주 바뀌는 요리 한가지~

참고로.. 라라관 인스타나 페이스북에서.. 매주 바뀌는 메뉴는 미리 확인이 가능하답니다..^^

https://www.instagram.com/lala_sichuanlab/

고정메뉴인 마파두부덮밥에 사용되는 두부는,,

옆집 손두부라고.. ㅎㅎ_

실제로 옆에 두부집이 있더라구요 ..^^

부산 장전동 맛집/사천요리전문점 라라관_

14:30 ~ 17:30은 브레이크타임이에요~> <

18시쯤 도착했더니 앞에 가득찬 손님들로 인해.. 식사 끝나실때까지 밖에서 기다려야했다는...ㅠㅠ

내부는 좁고긴 빠형식의 자리밖에 없답니다 ~

약 10명정도? 수용가능한듯 싶어요_

대신 입담좋은 주인언니와 소통하며,, 요리 만드는것도 구경하는 재미가 있어요 :)

상당히 귀엽고 앳된 이미지의 사장님..^^

메뉴 2가지 외에,,

주류 및 음료 몇가지가 준비되어 있어요_

따끈한 티와,,

씨앗 까먹으며 요리를 느긋하게 기다려보아요_

요거 잘까먹는 방법은.. 씨앗을 세로로 세워서 치아로 살짝 물면 반으로 갈라지더라구요 ~

근데 이건 일반적으로 많이 먹는 방법이고,, 고수들이 먹는법은 다음에 오면 알려주시겠다고...ㅋㅋㅋㅋㅋ_

껍질은 바닥에~~!!

근데 이거 뭔가.. 햄스터가 되는 기분.... 꺄르륵_

부산 장전동 맛집/사천요리전문점 라라관_

마파두부덮밥_

둘이서 요거랑 다른메뉴 각각 하나씩 주문했더니,,

수저도 두개 얹어주셨어요~

참고로.. 마파두부덮밥은 한번에 8그릇 분량씩 만들어낸다고 하더라구요_

그러니.. 딱 떨어질 시점에 가시게되면 기다리는 시간이 좀 더 걸릴수도 있다는거 ㅎㅎ_

홀로 모든걸 다 하는 1인쉐프 레스토랑이다보니 ,,

느긋하게 여유를 가지고 방문하시길 바래요 :)

탐스러운 두부와 갈아낸 고기..

그리고 마지막에 뿌려주는 산초가루가 포인트라죠_! ㅋㅋ_

그 영향으로,, 한입 먹으면 매콤하면서도 산초가루 특유의 묘한 향이 가득해요 ~~

물론 이맛에 중독되어 여길 찾으시는 분들도 많은듯 하구요 ㅋㅋ_

은근 계속 땡기는 매력이 있는..^^

부산 장전동 맛집/사천요리전문점 라라관_

꼰쥬가 방문한 날의 또다른 메인 요리는,,

궁보계정_

궁보계정이라는 이름이 낯선분들도 계실텐데요,,

닭고기와 땅콩, 고추 등을 넣고 매콤하게 만든 중국 사천요리 중 하나라고 해요~!!

매운걸 잘 못먹는다는 말에 조절해주신건지는 모르겠지만,,

맵지 않아서 부담없이 먹을 수 있었어요 ~

(고추를 안먹어서 그럴수도 있지만요...'ㅁ')

캐슈넛과 아몬드 등이 들어가서,,

고소함은 더하고~

한입사이즈로 잘게썰려 들어있는 닭고기는,,

닭가슴살이라는게 믿기지 않을 정도로 상당히 부드럽네요 ~!! +ㅁ+

둘이서 요렇게 각각 하나씩 먹으면,, 양많으신 분들은 사알짝 부족하실 수 있다는점은 참고하시길~

대부분 1인1마파두부덮밥에 요리하나 추가하는 분들이 많던..ㅋ

사천요리전문 부산대 1인쉐프 레스토랑~

부산 장전동 맛집 라라관이었습니다_!

주소 : 부산 금정구 수림로61번길 49 (장전동 155-16)

전화번호 : 010-7474-8385

https://www.instagram.com/lala_sichuanlab/