완전 촉촉한 이베리코 흑돼지~ ☆홍대 고기집/홍대 술집_고기중독(고독)☆

 

꼰쥬에요_

 

고독....이라는 가게이름은_ 왠지 느낌돋는 느낌인데요 ~

이 고독이 고기중독의 줄임말임을 알고나니,, 사장님의 센스를 느낄 수 있던 곳이에요 :)

 

고기중독.. 꼰쥬도 그럼 고독일듯?!! ㅋㅋ_

 

이곳에선 이베리코 흑돼지를 사용한다고 하는데요..

수입산 보다는 항상 국내산 생고기가 더 좋다고 생각했던 꼰쥬에게~

이 맛은 실로 놀라움을 안겨주었어요 +ㅁ+

 

완전 촉촉한 이베리코 흑돼지~

홍대 고기집/홍대 술집 고기중독(고독)에서 함께 즐겨보아요_!

 

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홍대 새마을식당 뒷골목쪽에 위치하고 있는,,

홍대 고기집/홍대 술집 고기중독(고독)_!!

가게가 안쪽으로 위치해서 잘 안보일수도 있지만,,

길가에 세워진 홍보판을 찾으셨다면 바로 안쪽에 가게가 보인답니다..^^

 

 

 

 

 

2.5층 정도에 위치하고 있는,,

목살/항정살 전문점 & 퓨전요리... 고독_!!

아래쪽 와인바 별채에도 손님이 많은게.. 언제 한번 가보고프더라구요 ㅎㅎ_

홍대 고기집/홍대 술집 고기중독(고독)_

 

 

 

 

내부 일부 모습_

얼마전 할로윈 장식물도 보이구요,,

 

 

 

 

 

캘리그라피로 홍대느낌도 더 살린듯 싶어요 ~

 

 

 

 

 

알고보니.. 이 작품은..

포크라스 람파스님이 딱 꼰쥬가 방문했던날 그려주고 가신거라고~!! +ㅁ+

캘리그라피로 유명하신 분인데.. 지금 우리나라에서 전시회를 열고있다고 해요 ..^^

사장님께서 싸인도 해주고 가셨다며 보여주셨는데.. 펜 하나로 이렇게 할 수 있다니.. 정말 멋지지 않나요?!!

 

 

 

 

 

꼰쥬가 방문한날은 비도 내렸는데,,

이쪽자리에 앉았더니 운치있고 좋더라구요 :)

 

 

 

 

 

주방은 요렇게 오픈형식이구요,,

앞에 보이는 커~다란 철판에서.. 꼬기도 완벌해서 테이블로 제공되는 시스템이에요_

 

 

 

 

 

화장실도 남,여 공동이 아니라_

요렇게 깔끔한 여자화장실이 넓게 따로 되있다는 사실_! bb

어쩜 화장실 지저분한곳 싫어하는 여자분들 취향까지 고려해서 만드신듯 싶어요 ~

홍대 고기집/홍대 술집 고기중독(고독)_

 

 

 

 

메뉴 및 가격,, 참고하세요_

저녁 안먹고 가면 반주 삼을 메뉴도 많더라구요 ~ㅎㅎ_

 

 

 

 

 

도토리를 먹고 자란데다가,,

스트레스 없이 방목하며 자란 이베리코 흑돼지_

사실 이베리코 흑돼지는 처음 들은데다가.. 왠만하면 수입산 보다는 국내산 고기가 좋다고 생각했던 꼰쥬~> <

반심반의 했는데.. 여기서 먹어보고는 진짜 인식이 확!! 바꼇어요 +ㅁ+

 

 

 

 

 

전체샷 먼저 한컷_

홍대 고기집/홍대 술집 고기중독(고독)_

 

 

 

 

기본찬이 먼저 제공되었는데요,,

귀한 명이나물과 함께~

 

 

 

 

 

이 부추무침이 아주 꿀맛이에요_!!

많이 맵지도 않으면서 적당히 달콤고소함도 있어서,,

고기 없이 요것만 먹어도 맛나더라구요 ㅎㅎ_

 

 

 

 

 

그 외에도 요런 찬들이 제공되구요,,

 

 

 

 

 

개인별로 소금과 양념장이 제공되었어요_

 

 

 

 

 

주문한 고기는,,

요런 커~다란 철판이 있는 주방에서 다 익혀내어 먹기좋은 크기로 잘라진 후 나오기에_

고기냄새 베일일도 없고 구워먹어야 하는 귀찮음도 덜 수 있어요~!! ㅋㅋ_

 

 

 

 

 

그리고.. 먹는동안 온기를 유지해 줄 버너만_

테이블에서 도울 뿐~

나온 즉시 바로 먹을 수 있어요 ..^^

홍대 고기집/홍대 술집 고기중독(고독)_

 

 

 

 

투뿔목살 생고기 한판 (360g)의 모습_

 

 

 

 

 

마무리로 파슬리가루도 솔솔 뿌려져 있고,, 통마늘도 함께 곁들여져 제공되었어요_

근데.. 보기만 해도 고기 때깔이 남다르죠?!!

 

 

 

 

 

나오자마자 한점 집어선,,

입속으로 냠냠 ~> <

오오오옷_!! 그런데 신세계를 만난 기분이랄까요 ~~!!

앞서도 말씀 드렸지만.. 왠지 수입산 고기라는 고정관념에 먹기전까진 반심반의 했었는데..

한점 먹어보니 완전 촉촉한게.. 저절로 엄지 척_!! bb

고기 진짜 맛있어요 +ㅁ+

 

 

 

 

 

금새 다 먹고,,

또 한점 바로 집어먹게 되더라구요 ㅋㅋ_

 

 

 

 

 

명이나물에도 싸서 한입~~

어떻게 곁들여 먹든 고기자체가 맛있으니~ 다 맛있을 수 밖에요 +ㅁ+

홍대 고기집/홍대 술집 고기중독(고독)_

 

 

 

 

이곳에선 소주도 일반소주가 아니네요 ~!!

슬러쉬소주인데다.. 처음처럼이 아니라 고독처럼 ~~

젊은 사장님의 센스가 돋보여요 :)

 

 

 

 

 

요렇게 조명 비추니.. 소주병도 이쁜걸요 ~

단지.. 본명인 처음처럼이 드러난다는게 함정... ㅋㅋ_

 

 

 

 

 

살얼음이 살아있는,,

슬러쉬 소주~

 

 

 

 

 

소주 한 잔 하려니..

국물도 있어야 될듯 싶어서 ~> <

옛날김치찌개_

 

 

 

 

 

이런 냄비.. 참 정감가요 ㅎㅎ_

넓적한 냄비라 생각보다 양도 푸짐하네요 ~

 

 

 

 

 

이베리코 돼지고기가 들어있어서,,

여기 든 고기도 촉촉하니 맛있어요 ~

단지.. 찌개국물은.. 이름이 옛날찌개라서인지는 모르겠지만.. 그분의 맛이 살아있.....^^;

 

 

 

 

 

수제비도 들어있어요_

 

 

 

 

 

찌개먹으니,, 이젠 밥이 땡기는~

돌고도는 음식 순환_!! ㅋㅋ_

홍대 고기집/홍대 술집 고기중독(고독)_

 

 

 

 

뚝배기 버터밥_

추억의 간장계란밥이라고 하는데요,,

짜지 않게 간장간을 딱 잘 잡으셨더라구요~

 

 

 

 

 

인스타그램, 블로그 이벤트도 진행중이니,,

참고하세요_

 

 

 

 

 

영업시간은.. 18시~새벽 2시까지_

불금과 불토는 새벽 3시까지 연다고 해요 +ㅁ+

명절 당일과 익일은 휴무~> <

 

 

 

 

 

완전 촉촉한 이베리코 흑돼지~

홍대 고기집/홍대 술집 고기중독(고독)이었습니다_!

 

 

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