고기보다 더 두툼한 진짜 껍데기_! 주먹고기전문점~ ☆논현동 맛집/학동역 고기집_강남주먹고기투☆

 

꼰쥬에요_

 

껍데기가 고기보다 더 두껍다...?!!

상상이 가시나요 ~?! ㅎㅎ

껍데기 매니아분들은 주목하실만한 곳.. 제대로된 목껍데기가 있는 곳이랍니다 ~

 

더구나 도톰한 고기는.. 참숯구이에 솔입향까지 더하는 곳 ~~

 

고기보다 더 두툼한 진짜 껍데기_! 주먹고기전문점~

논현동 맛집/학동역 고기집 강남주먹고기투에 다녀왔어요_!

 

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보시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주시면.. 꼰쥬에게 큰 힘이 된답니다~~~~!> <`

 (로그인 안하셔도 클릭가능하세요_! 클릭클릭~~~!^^` 감사합니다 ^0^*)

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강남차병원 사거리 근처에 위치한..

논현동 맛집/학동역 고기집 강남주먹고기투~~!!

이곳은.. 뽕잎먹은 웰빙돼지를 참숯으로 초벌구이하고,, 강원도 솔잎을 숯위에 태워 고기맛을 더욱 살린 곳이에요~

 

1층의 모습_ 

편하게 즐길 여느 고기집스러운 인테리어랍니다 ~

 

2층은 좀더 넓고 깔끔한 느낌이 들어요 ..^^ 

 

핑크 벽면에는 돼지들이 가득가득 하네요 ~~

다들.. 이름표도 달고 있어요 ㅋㅋ_

 

논현동 맛집/학동역 고기집 강남주먹고기투_

메뉴 및 가격.. 참고하세요 ~~!!

참고로 식사류는 냉면, 김치찌개, 된장찌개, 해물라면, 짜파게티 등등 왠만한건 다 있었구요_

 

가브리살 + 목껍데기 구성의 주먹모듬 투로 주문했어요_!

본의아니게 바로 앞 테이블에 앉게 되어서.. 나오기 전 과정을 다 볼 수 있었는데요,,

저울을 옆에 두시고 중량도 딱 제대로 맞춰 주시더라구요 ^^

(나중에 추가한 고기는 넉넉히 더 주시는  훈훈한 인심까지... ㅎㅎ)

 

참숯에 초벌 후 테이블로 제공되어요_

 

두툼~~한 꼬기들_!!

초벌 모습부터 식욕 가득 땡겨주네요 ㅎㅎ

 

전체샷 먼저 찰칵~~!!

 

기본찬들은 무난하면서도 왠만한것들은 다 나오구요 ~

방문시마다 몇가지는 변동이 있었다는거 참고하세요 ~> < 

 

참숯에서 고기를 초벌해서 테이블로 가져다 주시는데..

테이블에도 참숯을 셋팅해주시네요 +ㅁ+

숯을 가져와서 테이블의 가스불로 불을 붙여 사용하는 방식이에요_

 

그리고.. 논현동 맛집/학동역 고기집 강남주먹고기투만의 또 하나의 비법_

참숯위에 솔잎까지 함께 태움으로 해서.. 고기에 은은한 향을 준답니다_!! +ㅁ+

 

초벌해서 가져오신 후.. 때되면 오셔선 구워주시고 잘라주시고 ~~

덕분에 아주 편하게 즐길 수 있었어요_!!

 

가브리살을 먼저 잘라서 익혀 먹구요 ~~

두께부터 남다른 목껍데기는 좀 더 익혀야 해요_

이때 함께 구워먹는 김치는.. 서로의 맛을 더더욱 업그레이드 시켜준다죠~~~! bb

 

적당히 잘 익은 가브리살~~

가브리살은 목심과 등심의 연결부위에 있는 살코기라고 해요_

고급지방인 등지방이 분포되어 있으므로 삼겹살보다 연하고 부드러우며 쫄깃한 질감도 있는.. ㅎㅎ

 

어때요~~?! 군침도시죠 ~~?!^^

도톰해서 씹는감도 좋고.. 씹을수록 특유의 육즙도 느껴지고 ~ 

생고기라 더더욱 맛이 좋아요 ㅎㅎ 

 

논현동 맛집/학동역 고기집 강남주먹고기투 _

또 하나의 포인트는.. 요렇게 멜젓처럼 고기를 찍어먹을 수 있는 소스도 함께 제공된다는 사실_

요 소스에 마늘 넣어서 불판위에 고기와 함께 열을 가해준 후.. 잘익은 고기 살짝 찍어먹으면 또 새로운 맛이..^^

 

 

 가브리살을 맛나게 해치운 후..

드디어 목껍데기가 타겟이 되어가고 있어요 ㅋㅋ_

 

저 두께....

정말 엄청나죠 ~?!! @.@

 

생 껍데기와 생 비계가 만나서..

찰떡궁합의 맛을 자랑한다고 하는데.. 과연..?!!

 

워낙 두톰하다보니.. 잘라도 꽤 크네요 ~~

 

아오~~ 사진만으로도 이 꼬들함이 느껴지시려나요~~?!!

쫄깃한 콜라겐 +ㅁ+

 

사실 목껍데기는.. 취향따라 호불호가 갈리실수도 있겠어요 ~!!

이슬이 좋아하시는 분들은 쫄깃한 맛에 최고의 안주로 꼽으실듯 하구요_

혹 여자분들은 비계로 인한 부담감을 살짝 느끼실수도 있기에...^^;;

그 둘의 조화가 묘하게 어울리며.. 술을 부르는 메뉴랍니다 ㅋㅋ_

 

꼰쥬는.. 함께 구운 김치와 같이 먹는게~~

제일 맛있었어요 :) 

 

한쌈 드셔보실래요 ~~?! ^^

 

드시면 아마.. 초록친구를 바로 찾게 되실거에요~~~!!

초록친구의 종류는.. 취향따라...... 큭큭_

 

여기서 멈추기엔 아쉬우니..

당연히 가브리살 1인분 추가요 ~~!

 

역시나 초벌되어 나온 도톰한 꼬기꼬기 +ㅁ+

양도 넉넉히 더주신듯해요_!

 

어째.. 배속이 좀 두둑히 차여감에도 불구하고,,

추가한 고기가 더 맛있을수가 ! +ㅁ+

도톰한 생가브리살의 매력에 빠져보아요 냠냠 > <

 

논현동 맛집/학동역 고기집 강남주먹고기투_

또하나의 서비스 ~~!!

야관문 & 삼지구엽초 한잔씩을 서비스로 주신답니다~

 

"사장님~~ 약주한잔주세요_!!"

남자에겐 정력을,, 여자에겐 피부피용을 ?! 좋은 술이니 꼭 한잔 무료로 드시고 가시길 ㅎㅎ

 

마지막은 역시 된장찌개로 깔끔하게 마무리를_!

속에 호박, 양파 등의 속재료가.. 정말 실하게 들었더라구요 +ㅁ+

된장맛은 아주 진한편이에요_

 

고기보다 더 두툼한 진짜 껍데기_! 주먹고기전문점~

논현동 맛집/학동역 고기집 강남주먹고기투였습니다_!

 

 

가시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주실거죠~~~~?! > <`

(로그인 안하셔도 클릭가능하답니다_! 클릭클릭~~~~! ^^` 감사합니다 ^0^*)

 

 

서울 강남구 논현동 234-4

T. 02-517-6004

www.강남주먹고기.com