체인빵집? No~! 제과 기능장님이 운영하시는 베이커리~! ☆홍은동 포방터시장_김용현베이커리☆

 

 

 

 

 

 

꼰쥬에요_

 

빵가게들도 거의 체인화 되어가는 요즘_

본인의 이름을 걸고 기능장님이 직접 운영하시는 곳~!

김용현 베이커리에 다녀왔어요_

 

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보시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주시면.. 꼰쥬에게 큰 힘이 된답니다~~~!^^`

 

(로그인 안하셔도 클릭가능하세요_! 클릭클릭~~~! ^^` 감사합니다 ^0^*)

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포방터 시장 입구 옆에 위치한 김용현 베이커리_

 

홍은동에 오픈한지 20년정도 된걸로 알고있는데,,

가게도 깔끔하고.. 앞에 '뉴'도 붙은걸 보니~

리모델링 했거나.. 한차례 이전한게 아닐까.. 추측해보아요 ^^;

 

김용현 사장님은 중학교 시절부터 빵을 구웠고~

다들 아시는 '독일제과', '나폴레옹'을 거쳐,,

'리치몬드제과'의 창립자 권상범 명장과 종로 '김춘복과자점'의 김춘복 선생에게 제빵 기술을 배우셨다고 해요~~

그리고 40년이 지난 지금, 당당히 대한민국 제과 기능장이 되신_!

 

개업 19주년 기념 이벤트도 곧 진행되는듯 하니,,

참고하시구요 ^^

 

트랜스지방 안심제과점, 행복한 나눔가게_

 

가게로 들어선 모습이구요~

 

진열장 한가득 끝으로 안쪽에는 직접 빵을 만드시는 곳이 살짝 보여요 ㅎㅎ

김용현 사장님도 사알짝 ~

 

안쪽에는 요렇게 드시고 가실 수 있도록 테이블도 있구요~

커피도 함께 판매하고 있어요_

 

가게 내부에는 트랜스지방 안심제과점 인증서도 걸려있었구요_

 

트레이와 집게를 들고.. 빵을 골라보아요 ㅎㅎ

 

한쪽에 진열된 빵들~~

 

세번째 보이는 애플파이 하나 담고,,

 

우왕~ 요 빵은 사이즈가 정말..+ㅁ+

 

3~4천원대의 빵들은.. 사이즈가 정말 남다르더라구요 ^^

 

꽈배기나 찹쌀도넛, 생도너츠 등도 있었고,,

가격은 천원선_

 

식빵도 다양하게 있었는데요,,

붉은색이 함께 마블치는 식빵이 눈에 확 띄더라구요_

 

요 흥국쌀을 사용한 식빵인가봐요 ㅎㅎ

 

슈크림빵과 소라빵에 들어가는 크림은..

믹스가 아니라 직접 만들어 사용하기에.. 꼬옥~ 냉장보관 필수_! ^^

 

저 슈퍼푸드 브로컬리 브레드 보고.. 깜놀했어요 ㅋㅋ

브로컬리와 달걀 등등 재료가 가득가득_

 

블루베리 브레드는 반잘린 사이즈도 판매하고 있었구요_

시식으로 잘라져 있는걸 먹어봤는데 블루베리가 정말 아낌없이_!

 

모카빵도 큼지막 하고~

나도 밤 빵에는 밤이 콕콕_

 

통밀 깜빠뉴..

담백한 느낌으로 보이네요 ㅎㅎ

 

쪼꼬만 치즈퐁듀_

치즈?!?! 냅다 하나 담았구요 ㅋㅋ_

찹쌀떡도 있고,, 4개씩 깔끔히 포장된 빵들도 있구요_

 

김연아 응원빵_

소세지빵 같은데에 양념이 발려있는게 신기해서 요아이도 담았어요 ㅎ

 

깔끔히 포장되어 있는 아이들~~

 

 

 

시금치 카스테라라니... 하핫 ㅋㅋ_

 

메론롤...?!

속에 그린빛의 메론크림이 +ㅁ+

 

진열장 속 가득한 케익류들_

 

롤이나 파운드도 종류가 다양했구요~

 

조각케익도 요즘 카페들 못지않게 이쁜 모양들 +ㅁ+

 

홀케익도 이쁜모양에다,, 종류가 참 많았어요~~!+ㅁ+

 

 

샌드위치도 있고,,

 

수제 초콜릿도 있더라구요_!

 

꼰쥬가 사온 빵들_

 

하나하나 봉지에 담아 개별포장 해주셨더라구요~

 

김연아 응원빵_ 2000원_

 

앞면과 뒷면의 모습인데요,,

 

위에 요렇게 양념이 발려있는 소세지빵_!

요 양념이.. 마치 치킨양념 같아요 ㅎㅎ

 

애플파이_ 2200원_

 

꽤나 길쭉한 모양인데다,,

겉엔 설탕같은게 있어서 달콤달콤~~*

 

바삭달콤_!한 파이속에 애플필링~

 

소프트마메_ 1500원_

 

뒷면은 호떡마냥 매끈한데..

앞면에 까맣게 보이는건 뭘까~ 하며 데려왔는데요,,

 

이것은 콩_! 이었어요 ㅎㅎ

일반 콩스럽지 않고.. 달콤하던 콩~

 

달콤한 콩이 꽤나 많이 들어있었구요 ㅎㅎ

콩 그닥 좋아하지 않는데도 달콤하고 맛나게 먹은듯 해요_

 

공룡알(쌀)빵_ 1800원_

이름 참 잘지은거 같아요 ㅎㅎ

 

속엔 초록빛_

깨찰빵 같은 모양이긴 한데..

겉면은 소보루겉면 같은 달콤함이 있고,, 속엔 완두콩 등이 반죽에 들어가서 초록빛이라는거_

일반 깨찰빵이 고소한 맛이라면..

요 아이는 고소함 보다는 달콤함이 더 많이 느껴졌던거 같아요_! 

 

단면샷 찰칵~!

 

치즈퐁듀_ 400원_

한입에 먹기좋은 미니사이즈에요~

 

공룡알빵과의 사이즈비교 ㅎㅎ~

 

부드럽고 진한 치즈맛이 강할 줄 알았는데..

생각보다 딱딱하고 약하던 치즈맛에 조금 아쉽던~~ㅠ

 

어머낫?! 요건 꼰쥬가 고른 빵이 아닌데~~

포장할때 보니.. 서비스로 하나 넣어주시더라구요 헤헷_

 

측면샷_

 

보통은 치즈로 요렇게 만드는데..

요건.. 노랑 슈크림이었어요 +ㅁ+

 

새로운 신제품들을 많이 선호하시는 듯 하고~

요즘 변해가는 베이커리 추세에 맞춘,, 독특하고 비쥬얼도 이쁜 제품이 많은듯 해요_!

 

체인빵집에 지겨우시다면~?!

기능장님이 운영하는 베이커리~ 어떠세요~~? ^^*

 

김용현베이커리 였습니다아_

 

 

가시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주실거죠~~~~?! > <`

 

(로그인 안하셔도 클릭가능하세요_! 클릭클릭~~~!^^` 감사합니다 ^0^*)

 

 

서울 서대문구 홍은동 9-107

T. 02-395-2416

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 김용현베이커리 리뷰가..

다음메인 view에 소개되었어요~! ^^

이게 얼마만인지 +ㅁ+ 감사합니다 ~~!`

그리고.. 잘못된 정보가 있어서 수정합니다 ^^;

다른분의 글을보고 7대 명장이라고 썻는데요,, 알아보니 기능장님 중 한분이시네요~

정확한 정보를 드리지 못해 죄송하구요ㅠ  수정 했습니다 ~> <